QUIZ
Varje onsdag kl.17.30 kör Olof Röhlander igång sitt populära quiz här på Knut Regeringsgatan!
Utmana dina vänner eller kollegor på Sveriges kanske rimligaste quiz.
Bokning sker via Boka Bord-knappen. OBS! Platserna går åt som smör i solsken 😀
KNUT SWEDEN
Visste du om att våra produkter (tunnbröd, tvål & skrubb) finns att köpa både på restaurangen men även http://www.knutsweden.com ?
Knut serverar norrländsk mat med ena foten i vildmarken och den andra i civilisationen. Både inspiration och råvaror kommer från rötterna i Norrland.
Välkommen till Knut Regeringsgatan
Lunchmeny v.9.
Yoghurt & chilimarinerad kycklinglårfilé
Parmesanstuvad risoni, basilikapesto, bakad tomat & friterad lök
169
Fisk & skaldjursgryta med rödcurry & kokosmjölk
Limeaioli, picklad morot & krispig potatis
169
Raggmunk
Stuvad svamp, picklade lingon, hasselnötter, friterad grönkål & hyvlad svamp
169
Tunnbrödspizza Tryffelsvinet
Västerbottenost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple & tryffelkräm
235
Brunch .
Kalla rätter
Vindruvor, honungsmelon, apelsin, gubbröra på kavring, rökt hjort med pepparrot på hårt tunnbröd, smoothie, gulärtshummus
345
Varma rätter
Älgköttbullar, äggröra, hjortchorizo, bacon, grönkål och rotselleri frittata, karamelliserad lök & spenat paj, fetaost gratinerad tomat, stekt gnocchi med svamp och lingon, citronscones med vispad färskos och krispigt tunnbröd
Desserter
Pannkakor, blåbärssylt & vaniljgrädde, mandelkaka med brynt smör, vit chokladganache
Pris
345:-/person
Förrätter.
Rödingtartar
Pepparrotsmajonnäs, citrongelé, kavringschips, dilldressing & äpple
165
Sotad kronhjortscarpaccio
Picklade röda vinbär, Sveciakräm, friterad svartrot, kallpressad rapsolja & hasselnötter
170
Norrlandstallrik
Renkorv, rökt renhjärta, vedrökt fläskkarré, enrisrökt hjortinnanlår, Västerbottensost & äpple- & chilichutney
220
Pumpasoppa
Västerbottensostkrokett, rökt gräddfil, puffade senapsfrön & chiliolja
155
Varmrätter.
Älgwallenbergare
Potatispuré, ärtor, schalottenlök, brynt smör & lingon
285
Citronrimmad skreirygg
Blomkålsterrin, brynt blomkålskräm, hasselnötter, grillad smörsås & saltbakad rödbeta
340
Grillat rådjursinnanlår
Tunnbrödscrust, rotsellerikräm, enbärbakad spetskål, svarta vinbär & stjärnanissky
345
Hjortskavsgryta
Potatispuré, picklad gurka, rårörda lingon & friterad schalottenlök
275
Friterad svamppalt
Timjansmör, rostad kålbuljong, rökt skogschampinjon, svarta vinbär & persiljekräm
260
Tunnbrödspizzor.
Norrländsk pizza på vårt eget tunnbröd. Serveras med en sallad efter säsong
Ängen
Västerbottensost, rökt kronhjortsinnanlår, plommon- & timjanchutney, balsamicoglace, ramslök & friterad palsternacka
245
Järvi
Västerbottensost, varmrökt regnbåge, pepparrot & citronkräm, picklad rödlök & friterat mandelpotatischips
245
Tryffelsvinet
Västerbottensost, rökt sidfläsk, rödlökschutney, jordärtskockschips, äpple & tryffelkräm
235
Ädel
Västerbottensost, örtgrillad portabello, ädelost, svartpepparmajonnäs, picklad pumpa & friterad grönkål
225
Tunnbrödstacos – Vedträet
Tre sorters taco: Vildsvinschili, rökt gräddfil & picklade blåbär Gravad & bränd röding, fänkål, gurksalsa, dillmajonnäs & riven Västerbottensost Friterad halloumi, jalapeñomajonnäs & tomat- & ananaschutney
255
Desserter.
Karamellmousse
Havtornscurd, inlagd blodapelsin & chokladsmulor
135
Varm äppelkaka
Gräddfilsglass, toscaflarn & kolasås
140
Mandel- & citronkaka
Björnbärsparfait, inkokta björnbär, lakritsmaräng & krispigt tunnbröd
145
Norrländska ostar
Fikonmarmelad & tunnbrödchips
150
Lingonsorbet
Vit choklad & torkade lingon
75
Tryfflar
75
Knut
Catering
Knut gör spännande nyskapande catering med ena foten i Norrland och den andra i Stockholm. Ett brett utbud av svenska norrlandsklassiker som ger möjlighet att skräddarsy lösningar för alla typer av tillställningar. Kontakta oss för bokning
CHAMBRE SÉPARÉE – Vårt privata rum
Vi har också ett privat rum för sällskap upp till 30 personer, med separat entré från gatan. Det är perfekt för födelsedagsfester och företagsevent, eller om du vill bjuda släkten på en avskild afton med norrländsk inramning.
Presentkort
Den perfekta presenten till någon du bryr dig om. Du kan införskaffa dem hos oss under våra öppettider. Alternativt kan det skickas efter att betalning mottagits
Giltigheten är ett år från inköp. Går att nyttjas på båda våra restauranger i Stockholm. Man använder hela presentkortet under sin vistelse.
Om Restaurang
Knut
Knut är en bar och restaurang med hjärtat i Norrland och fötterna i Stockholm som har grundats av Martin Sjölander 2013. Namnet kommer från morfar Knut, som tog med Martin på bärplockning, fisketurer och älgspaning i de Jämtländska skogarna som barn.
ÖPPETTIDER
| mån – tis | 11.00 – 23.00 |
| ons-tor | 11.00-00.00 |
| fre-lör | 11.00-01.00 |
| sön | stängt |